Соус морнэ

Соус морнэ используют обычно для запекания под грилем. С ним готовят яйца-пашот, спаржу, белое мясо и рыбу.

Очень простой рецепт соуса морнэ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1 порция соуса бешамель
• 3 желтка
• 60 мл сливок жирностью 35%
• 100 г сыра грюйер, эмменталь или комтэ

Пошаговое приготовление

1. В миске перемешайте желтки со сливками и перелейте эту смесь в горячий бешамель. Постоянно помешивая соус венчиком, варите 1 мин., затем снимите с огня.
2. Всыпьте сыр и размешайте до полного растворения.

 

ilyina78, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Именно соус морнэ часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!