Непростой рецепт лимонно-лавандового кекса с цитрусовой карамелью Аромат лета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порций360 г. муки2 ч. ложки разрыхлителящепотка соли240 мл несладкого йогурта1 стакан (240 мл. ) лавандового сахара3 яйца1 лимон1 пакетик ванильного сахара120 мл растительного масла (без запаха)карамельсок и цедра 1 апельсинасок 1 мандарина150 г. сахара100 мл. сливок 10%пару веточек лавандыПошаговое приготовлениеЛимон обдать кипятком, измельчить в блендере вместе с кожурой.. Разогреть духовку до 180 C. Застелить дно формы пекарской бумагой, или смазать форму маслом и присыпать мукой. В чашке взбить вместе йогурт, сахар, яйца, масло и ванильный сахар. Добавить лимон, перемешать.В другую чашку просеять муку, разрыхлитель и соль. Медленно соединить сухие ингредиенты и мокрые.Вылить тесто в форму и выпекать примерно 50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.Пока кекс печется, сварим карамель. В подходящую посуду вылить сок и цедру апельсина, сок мандарина, добавить сахар и веточки лаванды. Поставить на огонь, довести до кипения и помешивать на маленьком огне 2 минуты. Затем массу процедить, снова поставить на огонь и варить до тех пор, чтобы капнув немного карамели на блюдце, она не растекалась. Затем влить сливки и помешивая варить еще пару минут. Затем снять с огня и остудить до теплого состояния.Готовый кекс тоже немного охладить, затем смазать карамелью, после того как карамель застынет можно посыпать кекс сахарной пудрой.Приятного аппетита!
