Сырно-овощные палочки

Несложный рецепт сырно-овощных палочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 251 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 251 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Набор овощей может быть самым разнообразным, у меня было:
• 2 моркови
• 1 небольшая кольраби
• 1 красная паприка
• 1 небольшой цукини
• 1 луковица
• 1 стакан замороженного зеленого горошка (можно заменить консервированной кукурузой)
• 300 г сыра типа гауда
• 1 яйцо
• Соль, перец, смесь прованских трав
• Для панировки:
• Мука, яйца, панировочные сухари, 1 ч. л. куркумы, 1 ч. л. порошка паприка

Пошаговое приготовление

1. Овощи моем, чистим, режем – паприку и лук на кубики, цукини, морковь и кольраби соломкой, бланщируем в соленой слабокипящей воде около 5 минут.
2. Сливаем воду с овощей и охлаждаем их немного под холодной водой, но не сильно (рука должна терпеть температуру).
3. Вмешиваем в овощи натертый на крупной терке сыр, яйцо, солим, перчим и добавляем сушеные специи. Так как овощная смесь еще теплая, то сыр немного подплавится.
4. Вакладываем сырноовощную смесь на пищевую пленку в виде прямоугольника и ставим на несколько часов в морозилку.
5. Перед приготовлением прямоугольник разрезаем на небольшие палочки.
6. Каждую палочку обмакиваем сначала в муку, затем во взбитое яйцо, потом в панировочные сухари, предварительно смешанные с куркумой и порошком парики (для цвета).
7. Жарим на среднем огне в растительном масле, по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать к столу слегка остывшими, со сметаной смешанной с имеющейся в доме зеленью.
8. Приятного аппетита!

Моим домочадцам эта идея так понравилась, что еле успела сфотографировать, забирали прямо со сковороды. И еще, переворачивайте и снимайте со сковороды осторожно, горячие палочки очень нежные из-за расплавленного сыра, слегка остывшие они становятся более стабильными, но не менее вкусные.

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю сырно-овощные палочки

 

сегодня первый раз готовила сырно-овощные палочки.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

таким способом обязательно попробуем приготовить сырно-овощные палочки! спасибо!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

Kiaukeizr, я всегда доверяю твоим рецептам!