Булочки "Новогодние

Приготовьте и удивите Деда Мороза такими необычными булочками,посвященными именно ему и устройте вкусное новогоднее чаепитие! С благодарностью за рецепт автору Светлане Стрилец.

Несложный рецепт булочек "Новогодних" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздник, На Новый год, Для детей, Рождество

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Молоко — 170 мл
• Дрожжи сухие (сухие быстродействующие) — 1,5 ч. л.
• Сахар — 2-3 ст. л.
• Ванилин (щепотка)
• Соль — 1/1, ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• Мука — 2-2,5 стак.
• Чернослив (для украшения)
• Джем (клубничный, брусничный, вишневый для украшения)
• Масло растительное (для смазывания противня)

Пошаговое приготовление

1. В тёплом молоке растворить дрожжи с сахаром, добавить 2 ст. л. муки, хорошо перемешать.
2. Накрыть салфеткой и поставить в тёплое место на 15 минут.
3. Затем добавить яйцо, размягчённое сливочное масло кусочками, ванилин, соль, остальную муку и замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место на 40-50 минут.
4. За это время тесто увеличится в 2-2,5 раза.
5. Переходим к формовке булочек. Тесто нужно разделить на 2 равные части.
6. Каждую часть разделить на 8 неравных по размеру частей, итого должно получиться 16 частей, 8 из которых чуть меньше чем 8 остальных частей. Из этого количества теста у меня получилось 8 небольших булочек - 4 булочки в виде оленей и 4 булочки в виде Деда Мороза.
7. Для формовки булочки в виде оленя понадобятся 2 части теста разного размера. Одну часть теста, которая больше скатать в шар и немного приплюснуть, это будет голова оленя, часть теста, которая меньше раскатать в виде овала.
8. Затем сделать надрезы, как показано на фото, это будут рога оленя.
9. «Рога» приставить к «голове».
10. Из кусочков чернослива сделать «глаза» и «рот». Таким образом приготовить ещё 3 булочки.
11. Противень смазать растительным маслом, выложить заготовки булочек в виде оленей и выпекать в духовке при температуре 170-190 градусов 15-20 минут.
12. Булочки «Олени» готовы!
13. Для приготовления булочки в виде Деда Мороза так же понадобится 2 части теста разного размера. Часть теста, которая побольше раскатать в овал, другую часть раскатать в круг.
14. Круг теста разрезать пополам. У овала теста загнуть и прижать края, как показано на фото.
15. Из одной части круга сформировать бороду Деда Мороза.
16. Другую часть теста разрезать на 5 частей - 4 маленьких и 1 большую.
17. Из двух маленьких частей сформировать «нос» и помпон для шапочки.
18. Из остальных двух частей, которые поменьше сделать «брови», из другой части теста, которая больше сформировать жгут и соединить концы.
19. Сформировать «шапочку» и приделать «брови»
20. Из кусочков чернослива сделать «глаза».
21. Выпекать булочки так же как и предыдущие на смазанном растительным маслом противне в духовке при температуре 170-190 градусов 15-20 минут.
22. Готовые булочки оформить джемом.
23. Приятного чаепития! Счастливого Нового года!

 

Надо попробовать

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик булочек "новогодних

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант булочек "новогодних ещё не пробовала

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала булочки "новогодние первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!