Желе Черная смородина

Простой рецепт желе Черная смородина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 249 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 249 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Желе

Ингредиенты на десять порций

• Черная смородина - 0,5 кг
• Сахар - 220 г
• Вода - 150 мл
• Агар - агар - 10 г
• Вода 0,5 л
• Сливки жирные - 100 мл
• Сахарная пудра - 1 ст. л.
• Клубника для декора

Пошаговое приготовление

1. Агар замочить в 0,5 литра холодной воды и оставить набухать на 20-30 минут, затем довести до кипения. Черную смородину помыть, перебрать и пюрировать в блендере. Перетереть пюре через сито.
2. Довести обьем до 0,5 литра водой (у меня это 150 мл), добавить сахар и довести до кипения, проварить 2-3 минуты.
3. Добавить растворенный агар в ягодный сироп и перемешать. Дать немного остыть и залить в форму для террина, застеленную пищевой пленкой. Дать застыть.
4. Вынуть желе из формы, украсить взбитыми сливками и клубникой.
5. Приятного аппетита!

Мои родители ездили на Соловки и привезли мне агар из беломорских водорослей... . вот я решила его испытать... желе получилось безумно вкусным... . рекомендую... . . Единственное что меня огорчает - никак не могу купить блюдо для удлиненное блюдо для подачи... приходится вот так вот на досточке... . P/S/ - у меня агар в виде хлопьев... если будете работать с порошком, то работайте по инструкции... . или примерно так... . Для нейтральной среды используется соотношение 0. 9 г агар-агара на 100 мл жидкости Для кислой среды используется соотношение 1. 3 г агар-агара на 100 мл жидкости

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить желе черная смородина - очень вкусно!!!

 

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту желе черная смородина... Но потом, попробовал - весьма вкусно!