Суп рисовый на курином бульоне

Национальная кухня:
  1. frai90

    frai90 Аська Ф

    Суп на курином бульоне с рисом и картошкой получается очень лёгким и диетическим. У меня всегда хранится в морозильнике бульон собственного приготовления, которые я разливаю в пластиковые стаканчики и замораживаю. По мере надобности я беру один стаканчик бульона, развожу его водой и готовлю на нём замечательный супчик. Это очень экономит время.

    Готовьте суп на медленном огне, чтобы бульон не помутнел. У меня было неиспользованное отварное филе курицы, которое я нарезала на кубики и положила в суп. Рис я всегда беру круглый, он хорошо разваривается и делает суп наваристым.

    Простой рецепт супа рисового на курином бульоне азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 277 килокалорий.


    Суп рисовый на курином бульоне
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество калории: 277 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Ужин, обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Азербайджанская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на четыре порции

    • Бульон куриный 500 мл
    • Вода 250 мл
    • Картофель 1 г
    • Кинза свежая 5 веточка
    • Куркума 1 щепотка
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло топлёное 20 г
    • Рис круглозернистый 100 г
    • Соль 1 щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Для супа понадобятся бульон куриный, рис, лук, масло топлёное, свежая зелень (у меня кинза), картофель, щепотка куркумы и соль. Чтобы рис быстрее приготовился, я его предварительно замочила в тёплой (не горячей) воде на 5-10 минут.
    2. Нарезанный на кубики лук бросить в разогретое масло и обжарить. В конце добавить щепотку куркумы.
    3. Влить в кастрюлю бульон и долить воды столько, сколько необходимо. Закрыть крышку кастрюли и довести на среднем огне до кипения.
    4. Картофель очистить от кожуры, нарезать на некрупные кубики и опустить в бульон.
    5. С риса слить воду, в которой он замачивался и положить вместе с картофелем в бульон. Несколько раз перемешать ложкой, чтобы рисинки не прилипли ко дну кастрюли. Прикрыть крышкой и варить на медленном огне до полного приготовления риса. Попробовать бульон на соль, если есть необходимость, то посолить.
    6. Пока варится суп, кинзу хорошенько промыть и нашинковать.
    7. Когда рис сварится, то суп готов. Положить кусочки филе, нарезанную зелень, перемешать. Закрыть крышку, выключить огонь и дать супу постоять минут 5.
    8. Получается лёгкий диетический суп с приятным жёлто - янтарным цветом и лёгким сливочным вкусом.


     
  2. ВикторияШ

    ВикторияШ Шемагонова Виктория

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    Nlbuzweu и Mryygydu нравится это.
  3. Марианна_Б

    Марианна_Б Бетхер Марианна

    Очень понравился состав супа рисового на курином бульоне, все отлично должно сочетаться!
     
    n_yasha, shymelevich88, tinkau и ещё 1-му нравится это.
  4. Разина О

    Разина О Олеся Р

    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
  5. k_vera

    k_vera Карева Вера

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    galyam нравится это.
  6. Диана_И

    Диана_И Ивашута Диана

    Ой...как вкусно!!! Обожаю суп рисовый на курином бульоне!!!!
     
    btxsed нравится это.
  7. f_olga

    f_olga Филинская Ольга

    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить суп рисовый на курином бульоне,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Uwuojkmpo и zabrodina87 нравится это.
  8. qufwdd

    qufwdd New Member

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  9. sadovaya86

    sadovaya86 Зина

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе рисовом на курином бульоне зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  10. Тимирзянова С

    Тимирзянова С Тимирзянова Светлана

    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
    Awucaelue нравится это.
  11. lizavetay

    lizavetay Лизавета Я

    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    lyudochkaz нравится это.
  12. Ярослава_А

    Ярослава_А Ашугян

    За рецепт спасибо
     
  13. Nfeotje

    Nfeotje Герлиц Тома

    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  14. КираЮ

    КираЮ Юрченкова Кира

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    gromakovskaya86 нравится это.
  15. chudnovets83

    chudnovets83 Чудновец Дария

    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп рисовый на курином бульоне, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    К_Поправка нравится это.
  16. Голубчикова С

    Голубчикова С Голубчикова София

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
    З_Плачкова и Аська_Г нравится это.