Каждый из нас знает вкус салата из капусты с уксусом - его всюду подают в качестве гарнира к различным блюдам. Но не все знают, как сделать вкусный капустный салат. Рассказываю и показываю. Салат из капусты с уксусом был едва ли не самым популярным в советских столовых, очень часто его можно увидеть в отечественном общепите и сегодня. Однако приготовить аналогичный капустный салат с уксусом в домашних условиях удается не всем, поскольку в приготовлении этого салата есть кое-какие хитрости. Если сделать все правильно - капуста получится мягкой, нежной и с небольшим привкусом уксуса. Салат, кстати, хорош для диабетиков - в капусте ведь углеводов как кот наплакал. Удачи!Количество порций: 5-7Очень простой рецепт салата из капусты с уксусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатыОсобенности: Рецепт для диабетической диетыИнгредиенты на три порцииКапуста белокочанная — 500 ГраммУксус 9% — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 2 Ст. ложкиСахар, соль — - По вкусуПошаговое приготовлениеКапусту мелко шинкуем.Кладем капусту в тазик и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем в кипятке на 20 минут.Откидываем капусту на дуршлаг, даем воде стечь. Капусту кладем в салатницу.В капусту наливаем растительное масло и уксус, хорошенько перемешиваем.По вкусу добавляем соль и сахар, еще раз хорошенько перемешиваем и даем настояться как минимум 10-15 минут - капусте нужно пропитаться уксусом. Затем салат можно подавать к столу.
