Скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом

Непростой рецепт скандинавских булочек с корицей, кардамоном и кокосом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на девять порций

• тесто
• 1400-1500 мл муки (меряйте мерным стаканом!)
• 150 гр слив масла
• 500 мл молока теплого 38 град.
• 1 яйцо
• 11 гр сухих дрожжей
• 1 ч л соли
• 200 мл сахара
• 1 ст л кардамона ( у меня 1 ч л)
• смазка - посыпка
• 1-2 ч л корицы
• 100-150 гр кокосовой стружки
• 60 гр сл масла
• 60 гр сахара

Пошаговое приготовление

1. В теплом молоке растворить дрожжи, туда же добавить яйцо, кардамон, сахар, соль и взбить венчиком.
2. ВсыпАть потихоньку просеянную муку и вымешивать руками тесто до почти готового состояния.
3. Добавить мягкое масло и вымесить до нелипкого состояния.
4. Накрыть и в теплое место.
5. тесто должно подняться вдвое.
6. Я ставлю в большую миску с горячей водой 45 гр.
7. Обмять тесто и раскатать ~1 см толщиной, в прямоугольник, величиной~30/0, 0.
8. Смазать растопленным слив маслом, посыпать сахаром, корицей и кокосом, скрутить в рулетик.
9. Нарезать аккуратно, стараться не сминать тесто, кольцами.
10. Выкладываем кольца, (болтающийся конец подгибаем под булочку) в форму или противень на приличном расстоянии друг от друга т. к. - булочки сильно увеличатся в обьёме.
11. Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30
12. Намазать яйцом, смесью масла, сахара и муки, посыпать кокосом.
13. Выпекать минут 30,180
14. Приятного аппетита!!

Очень нежные, воздушные вкусные- вкусные! Рекомендую!!!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю скандинавские булочки с корицей, кардамоном и кокосом

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю