Зеркальная шоколадная глазурь

Она подойдёт для покрытия верха тортов, заварных пирожных, печенья. Такая глазурь готовится на основе сыворотки, шоколада и желатина.

Преимуществом такой глазури является то, что изделия, покрытые такой глазурью, приобретают зеркальный блеск. Глазурь очень быстро застывает, послушная и пластичная. Уже после 15-20 минут после нанесения такая глазурь не будет липнуть к рукам или ножу. Думаю, такая глазурь пригодится многим хозяйкам.

Очень простой рецепт зеркальной шоколадной глазури европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на шесть порций

• Желатин 3 г
• Сыворотка 30 мл
• Шоколад чёрный 50 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления зеркальной шоколадной глазури нам понадобится сыворотка, чёрный шоколад, желатин.
2. Желатин залить сывороткой и оставить на 15-20 минут для набухания.
3. В толстостенный сотейник поместить поломанный шоколад, набухший желатин и сыворотку.
4. Нагревать на медленном огне, постоянно помешивая.
5. Довести до полного растворения шоколада и желатина, постоянно помешивая. До кипения не доводить.
6. Нанести глазурь на поверхность изделия.
7. Уже через 15 минут глазурь загустеет и изделие можно будет подавать.

 

Посмотрела на фото зеркальной шоколадной глазури, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик зеркальной шоколадной глазури.
Ejheaoj, спасибо!!!

 

Готовила вчера зеркальной шоколадной глазури по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

Ejheaoj, спасибо большое, за вкусный превкусный зеркальная шоколадная глазурь!!!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.