Оладьи из кабачков и моркови

Летом, в сезон овощей, хочется максимально разнообразить рацион и каждый раз готовить что-нибудь вкусненькое. Один из довольно простых и быстрых вариантов - это оладьи из кабачков и моркови.

Чтобы оладьи получились сочными и красочными, используйте много зелени и оранжевую морковь. Вместо обычных кабачков можно положить цукини. Если кабачки молоденькие, кожуру снимать не обязательно, в оладушках она будет нежной и мягкой. Приступим!

Количество порций: 2-3

Несложный рецепт оладий из кабачков и моркови домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука
• Зелень — 1 Пучок
• Чеснок — 2 Зубчика
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 3 Ст. ложки
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые продукты, специи и зелень. Кабачок вымойте, срежьте у него хвостики. Морковь и чеснок очистите.
2. Возьмите крупную терку или шинковку для овощей по - корейски, нашинкуйте на ней кабачок. Отожмите руками лишнюю влагу.
3. На крупной терке натрите морковь, порежьте мелко зелень петрушки, чеснок пропустите через пресс. Добавьте овощи к кабачку. Посолите, поперчите. Перемешайте.
4. Добавьте сырое яйцо и муку. Перемешайте тщательно, чтобы не образовались мучные комочки.
5. Жарьте оладьи в горячем растительном масле до появления красивой румяной корочки с двух сторон. Огонь средний, крышкой не накрывать.
6. Оладьи готовы, подавайте их с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

 

Deeamyet, отличный рецепт оладий из кабачков и моркови, все ингредиенты любимые.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)