Имбирные кексики для Светочки (sweta1)

Сложный рецепт имбирных кексиков для Светочки (sweta1) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соды
• 0,5 чайной ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 1 чайная ложка молотой корицы
• щепотка душистого перца
• щепотка соли
• 60 г. коричневого сахара (брала обычный сахарный песок)
• 1 куриное яйцо
• 60 мл яблочного пюре
• 2 столовая ложки кленового сиропа (брала жидкий мёд)
• 1 столовая ложка молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Глазурь:
• 10 конфет коровка

Пошаговое приготовление

1. Друзья всем привет. Этот рецепт я нашла в интернете, но он позиционировался как имбирные пончики, и нужно было выпекать их в специальной форме, а у меня такой нет, а руки уже сильно «чесались». Недолго думая я решила испечь имбирные кексики и посвятить их Светочке (sweta1).
2. Всё очень просто. В миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, душистый перец, гвоздику, соль и сахарный песок. Добавляем яйцо, яблочное пюре (потушила до мягкости 1 очищенное и порезанное кусочками яблоко с небольшим количеством воды, затем размяла ложкой в пюре), мёд, молоко и растопленное сливочное масло. Замесила тесто.
3. Форму для маффинов смазала сливочным маслом (взяла форму для мини маффинов на 24 штуки).
4. Готовое тесто переложила в кондитерский мешок (можно заменить целлофановым пакетом). Наполнила тестом формы на 2/2, .
5. Выпекаем в духовке, нагретой до 175 градусов, минут 10.
6. Готовим глазурь. В сотейник, в котором растапливали масло, выкладываем конфеты и нагреваем их до жидкого состояния.
7. Слегка теплые кексики обмакиваем в глазурь. Если есть желание можно украсить жареным кунжутом или кондитерской посыпкой.
8. Всё готово. Приятного аппетита.
9. Когда я пекла эти кексики в доме стоял такой замечательный аромат и опять витал дух новогодних праздников. Готовятся они очень быстро. Вкусно и к чаю и к кофе, и к бокальчику вина.

Дорогая Светочка, поздравляю тебя с 7-летним юбилеем. Здоровья тебе, счастья, радости, успехов во всех начинаниях и спасибо, что ты есть у нас.

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю имбирных кексиков для светочки (sweta1)!!!!

 

Оооочень вкусно получилось