Оладьи из цукини с творожной начинкой - полезное блюдо ,которое подходит тем, кто следит за своим весом, но любит вкусно покушать. Оладьи из цукини с творожной начинкой не жарятся на сковородке в масле (как это обычно делается), а запекается в духовке. Это, конечно, займет больше времени, зато блюдо получится более полезным и низкокалорийным.Количество порций: 3-4Простой рецепт оладий из цукини с творожной начинкой украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 56 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 56 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Закуски, Блюда с начинкойОсобенности: Рецепт диетического питанияИнгредиенты на четыре порцииЦуккини — 4-5 ШтукЯйцо — 1 ШтукаОтруби или мука — 0,5-1 СтаканаЧеснок — 3 ЗубчикаТворог — 100-150 ГраммСоль, перец — - По вкусуПошаговое приготовлениеЦуккини натираем на мелкой терке, обильно солим. Через несколько минут сливаем выделившийся сок, чтоб тесто не получилось чересчур жидким.К натертому цуккини добавляем отруби либо муку (на глаз, чтоб тесто было не слишком жидким для формирования лепешек), яйцо, мелко нарубленный чеснок, перец и соль. Хорошенько перемешиваем.Теперь займемся начинкой. Для этого чеснок нарежем тонкими пластинками и обжарим на оливковом масле до золотистого цвета, добавим в творог. Перемешаем и приправим специями (на ваш вкус).Противень застелить пергаментной бумагой, при помощи столовой ложки сформировать лепешки из половины получившегося теста. В центр каждого оладушка выложить творожно - чесночую начинку. Затем начинку накрыть еще одной лепешкой из теста и хорошенько залепить края, чтоб начинка во время выпекания не убежала. Оладушки отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 30-40 минут.Оладьи лучше всего подавать горячими в томатном соусе. Приятного аппетита!
