Банановый кекс

Несложный рецепт бананового кекса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кекс

Ингредиенты на десять порций

• Бананы крупные — 2 шт
• Сметана — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Ванильного сахара — 1 пакет.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 2 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Грецкие орехи — 0,5 стак.
• Миндаль измельчаный — 50 г

Пошаговое приготовление

1. Сметану, яйца, цедру лимона и ваниль смешать. Бананы размять и добавить к этой смеси. Отдельно смешать муку, сахар, соду и высыпать в миску. В эту сухую смесь вылить половину бананой смеси и мягкое сливочное масло. Хорошо взбить, можно венчиком или миксером. Затем добавить вторую половину смеси и опять хорошо взбить. В последнюю очередь мелко порубленные орехи. Сверху посыпать пластинками миндаля. Вылить в форму.
2. Выпекать при температуре 180-200 г. минут 40.
3. Посыпать сахарной пудрой.

Чтобы кекс получился таким высоким, диаметр формы должен быть 20-22 см.

 

Отличный рецепт, спасибо огромное