Очень простой рецепт пеламуш (ფელამუში) ( Дуэль) грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 154 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 154 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на пять порцийВиноградный сок (темный, натуральный) - 1.5 лКукурузная мука (белая, мелкого помола) – 1,5 ст.Пшеничная мука 1 ст. лж.Стакан = 200 гПошаговое приготовлениеВыжать сок из темного винограда, налить в казанок.Кукурузную и пшеничную муку смешать; постепенно добавить в сок, помешивая.Поставить казанок на огонь, довести до кипения, убавить до ниже среднего.Варить 10-15 мин., пока не исчезнет привкус муки.От плиты не отходить – постоянно помешивать, желательно деревянной ложкой.Ещё горячим разлить по тарелкам порционную посуду или в одну большую, а потом нарезать.P. S. Если любите послаще, можно добавить сахар, но это особо не практикуется, - достаточно сладости винограда.Пеламуши – холодный десерт, но я очень люблю в горячем виде. Когда мама готовила, я всегда крутилась на кухне – ждала, когда приготовится пеламуши, чтоб получить, «не отходя от кассы» )))))Запоминаем :Сок только натуральный, никаких покупных из пакетиков!Сок должен быть от хорошо вызревшего винограда. Можно и от белого, но вкус будет не такой насыщенный.Кукурузная мука очень мелкого помола, желательно белая.Очень просто... . И очень натурально. Без сахара и консервантов - рекомендую!))))
