Булочки лимонные с глазурью. ФМ

Несложный рецепт булочек лимонных с глазурью. ФМ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Сливки 10% — 150 мл
• Молоко пополам с водой — 200 мл
• Желтки — 3 шт
• Мука в/с — 3 ст
• Манка — 2 ст. л
• Сахар — 200 мл
• Масло сливочное — 3 ст. л
• Дрожжи — 1,5 ч. л
• Лимон — 1 крупный
• Сахарная пудра — 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Восхитительно воздушные, нежные, очень ароматные - лимонные булочки не оставят равнодушными никого!
2. Цедру с ошпаренного кипятком лимона сняла овощечисткой и пробила в кофемолке с ложкой сахара в крошку.
3. Тесто я готовила в хлебопечке. Муку старательно просеяла дважды. Желтки растерла с половиной сахара. Вторую половину сахара взбила с маслом в пушистый крем. Заложила в ведерко хлебопечки муку, сливки, молоко, цедру и растертые желтки. После первого замеса добавила взбитое масло.
4. Хорошо поднявшееся через 2 часа тесто вынула на стол и разделила намасленными руками на небольшие шарики. Выложила в смазанную форму неплотно. Дала полную расстойку и выпекала, смазав остатками растертых желтков и взбитого масла - просто вымазала кисточкой посуду с ними и смазала верх пирога - как раз хватает. Пекла при 200 градусах до первого румянца, затем допекала при 160 до готовности.
5. Горячий пирог еще в форме смазала сверху молоком, дала впитаться, вынула и прикрыла салфеткой.
6. Сахарную пудру смешала со столовой ложкой лимонного сока и растерла, затем постепенно добавила еще полторы ложки, все время растирая. Залила глазурью еще теплый пирог и оставила остывать и подсыхать.

Булочки вышли бесподобные! Пушистые и нежнейшие, с тонким ярким ароматом лимона, сладкие и сдобные, с чумовой тоненькой корочкой кисло-сладкой глазури. Наслаждение каждым кусочком, каждой крошкой…И пусть весь мир не просто подождет, а немножко постоит в сторонке!

 

как вкусно! Я полюбила булочки лимонные с глазурью. фм с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

За рецепт спасибо