Простой рецепт хубза араби (хлеб по -арабсков) арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порций900 гр мука(может чуть больше, мука везде разная)220 гр растительное маслояйца 6 шт+2 шт2 ст. л сухих дрожжей250 гр молоко4 ст. л сахар2 ч. л соль1 ст. л кумин(зира)кунжутПошаговое приготовлениеВ 1,5 ст теплой воды добавить дрожжи, сахар 2 ст. л, перемешать, оставить на 15 минут в теплом местеНалить молоко в кастрюлю, добавить сахар 2 ст. л, соль, прокипятить 5 минут, остудить, так, чтобы молоко было чуть теплым, добавить масло, кумин, дрожжи которые поднялись, половину просеяной муки, перемешать, чтобы не было комочков, закрыть полотенцем, поставить в теплое место, когда тесто увеличится в объёме, добавить яйца, остатки просеяной муки, замесить очень мягкое тесто, тесто будет липкое, так и нужно, прикрыть полотенцем, опять поставить в теплое место, дать тесту подняться в 2 разаПосыпать стол мукой, разделить тесто на равные кусочки, руками сделать лепешки, в каждой лепешке сделать 3 паралельных надреза, сплести косичкойЯйца 2 шт взбить слегка венчиком, кисточкой хлеб смазать яичной смесью, посыпать кунжутными семечками, выпекать в разогретой духовке при температуре 180 гр.
