Кекс из сухофруктов

Несложный рецепт кекса из сухофруктов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• яйцо – 5 шт.
• масло сливочное – 200 г
• соль – 0,5 ч. л.
• 1 стакан меда
• 0,25 стакана апельсинового сока
• 1 ч. л. пекарского порошка
• мука просеянная – 2 стакана
• цедра 2 апельсинов
• по 1 стакану темного и золотого изюма, порубленной кураги, порубленных сушеных персиков, груш, ананасов, порубленных грецких орехов, кешью
• по 1 ч. л. корицы, красного перца, мускатного ореха
• 1 ст. л. ванильного экстракта

Пошаговое приготовление

1. Сухофрукты, орехи и апельсиновую цедру смешать в миксере с 0,5 стакана муки так, чтобы кусочки не слипались. В другой миске перемешать оставшиеся 1,5 стакана муки с пекарским порошком, солью, корицей, перцем и мускатным орехом. В третьей миске взбить миксером размягченное сливочное масло с медом в воздушную массу. Добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Добавить ваниль.
2. Смешать муку со специями с масляной массой, подливая сок. Добавить сухофрукты с орехами и перемешать. Разложить смесь в 3 выложенные промасленной бумагой большие формы для кекса и поставить на 1,5–2 часа в духовку, разогретую до 140˚С. Вынуть кексы из форм, дать слегка остыть, снять пергамент и остудить на решетке.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят кекс из сухофруктов
Спасибо за прекрасную идею

 

сегодня первый раз готовила кекс из сухофруктов.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.