Простой рецепт салата «Цезарь» с лососем украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 55 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 55 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: День рожденияСложность: Простой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: СалатыТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийсалат романо 70 гсоус цезарь 40 гчерри 40 гсухарики 20 глосось 70 гкаперсы 2 шт.базилик (для украшения) 2 листочкаПошаговое приготовлениеПодготовить ингредиенты.Шеф - повар кафе Gianfranco Андрей Михайлов советует приготовить соус «Цезарь» самостоятельно.На 10 порций соуса потребуется: яйца куриные – 2 шт., чеснок – 3 г, филе анчоусов – 15 г, каперсы – 15 г, соус ворчестер – 10 г, горчица дижонская – 7 г, сок лимона – 7 г, масло растительное – 330 г.Отделить белки от желтков.Желтки поместить в миску, добавить горчицу и взбить на медленной скорости миксером до однородного состояния.Тонкой струйкой влить растительное масло.Затем добавить смесь из взбитых белков и отдельно взбитых оставшихся ингредиентов.Перемешать в течение 1-2 минут.Лосось нарезать тонкими ломтиками.Обжарить на разогретой сковороде с добавлением масла.Листья салата романо заправить соусом.Аккуратно перемешать, не давя на листы.Выложить на салат лосось, сухарики, черри, тертый пармезан.Украсить каперсами и листиками базилика.Салат «Цезарь» с лососем готов! Приятного аппетита!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата «цезарь» с лососем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
как вкусно! Я полюбила салат «цезарь» с лососем с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
какой интересный рецепт салата «цезарь» с лососем и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить салат «цезарь» с лососем
