Несложный рецепт салата из спаржи с куриной печенкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатИнгредиенты на десять порцийсольспаржа зеленая – 200 гяйца, сваренные вкрутую – 5 шт.куриная печенка – 500 гпомидоры среднего размера – 5 шт.салат айсберг – 1 кочанмасло растительное для обжариванияконьяк (или бренди) – 1 ст. л.майонез – 5 ст. л.острый кетчуп – 2 ст. л.сок лимонный – 2 ст. л.Пошаговое приготовлениеДля заправки смешайте майонез с кетчупом, лимонным соком, коньяком и небольшим количеством соли.Жесткую часть стебля спаржи очистите от кожицы при помощи ножа для чистки овощей, одеревеневшие концы отломите. Свяжите спаржу в пучок и поместите вертикально в узкую высокую кастрюлю с кипящей чуть подсоленной водой так, чтобы на головки спаржи попадал только пар. Дайте воде еще раз закипеть и варите 3 мин. Откиньте на дуршлаг и обдайте ледяной водой.Дайте остыть и нарежьте кусочками длиной 3 см.Яйца и помидоры разрежьте на 4 части. Салат разберите на листья и мелко порвите или нарежьте тонкой соломкой.Куриную печенку обжарьте в разогретом растительном масле на среднем огне, постоянно переворачивая, 4 мин. Острожно, печенка как бы «взрывается» при жарке и может вас обрызгать, поэтому жарить ее лучше под сетчатой крышкой. Снимите с огня и оставьте в теплом месте на 5 мин.Выложите в салатницу все подготовленные ингредиенты, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно.
@t_lyuba, рецепт салата из спаржи с куриной печенкой ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
