Простой рецепт молочного средидиземноморского супчика средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийМолоко - 1 лКефир нежирный - 0,5 лСметана нежирная - 100 гКоктейль свежезамороженных морепродуктов - 500 гКопченая куриная грудка - 300 гМука - 2 ст ложкиСливочное маслице - 50 гЧеснок - 1 зубокПошаговое приготовлениеЭтот супчик в нашей семье любимчик и готовится по праздникам, ну или когда приходят друзья на ужин с бутылочкой хорошего сухого винца.В приготовлении супец очень прост.В кастрюльке растопить сливочное маслице и поджарить на нем две ложки муки, влить четверть молока и все время перемешивать, что бы убрать комочки. Через минут 5 влить кефир и сметану (все постоянно помешивая) и частями оставшееся молоко. Когда консистенция жидкости станет, как негустая сметанка (мин 10) добавить морепродукты и хорошо перемешать. Копченую куриную грудку меленько порезать и обжарить без масла на сковородке (жир при жарке должен вытопиться и остаться на сквородке) Обжаренное мяско добавить к морепродуктам. Суп помешивая довести до кипения и сразу выключить. Добавить измельченный зубок чесночка, посолить и поперчить по вкусу. Минут десять дать супцу настояться и. . все к столу!В этот супчик можно добавлять разные копчености, но жирок нужно предварительно вытопить. Солить только в конце, так как копчености отдают супчику свою пряность. Блюдо достаточно легкое и под сухое винцо идет с огромным творческим энтузиазмом.
