Запеканка из фруктов, овощей и творога

Непростой рецепт запеканки из фруктов, овощей и творога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 155 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 155 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• яблоко 100 г
• творог обезжиренный 50 г
• ряженка 50 мл
• морковь 30 г
• масло растительное 30 мл
• шпинат 30 г
• изюм 20 г
• инжир 20 г
• киви 20 г
• курага 20 г
• сахар 10 г
• крупа манная 1 ч. ложка
• яйца 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Нарезать соломкой морковь, потушить в 10 мл растительного масла, добавив немного воды. Нашинковать шпинат, смешать с морковью, подлить воды и тушить еще 5 минут. Добавить мелко нарезанные яблоки, инжир, измельченную мякоть киви, курагу и 1/1, яйца, все тщательно перемешать.
2. Протереть через сито творог, смешать с манной крупой и изюмом, посыпать сахаром, залить оставшейся половиной яйца. Выложить часть полученной массы на сковороду с растительным маслом (10 мл), сверху покрыть слоем фруктово - овощной смеси, еще раз - слоем творога, и вновь слоем фруктов и овощей. Поверхность разровнять, полить оставшимся растительным маслом и запечь в разогретой до 200 °С духовке до полной готовности.
3. Перед подачей к столу полить запеканку ряженкой.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

@Т_Шольц, аппетитно - чудо!

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается