Несложный рецепт морковного соуса с чесноком и имбирём домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийДля соуса:Морковь крупная 1 шт.Сахарный песок 2 ч. ложки.Соевый соус Киккоман 30-50 мл (по вкусу, в зависимости от размеров моркови).Сок лимона или рисовый уксус по вкусу.Оливковое масло 2 ст. ложки.Чеснок 1 зубчик.Имбирь 2 см.Зелень кинзы или петрушки.Набор овощей для жарки по вашему вкусу, у меня баклажан, репчатый лук и болгарский перец.Масло для жарки.Пошаговое приготовлениеПриготовим соус: морковку почистим, нарезаем кубиками и отвариваем в небольшом количестве воды с 1 ч. ложкой сахарного песка.Сваренную до мягкости морковь пробиваем в блендере или протираем через сито, добавляем мелко рубленый чеснок и имбирь, натёртый на тёрке, добавляем соевый соус, по вкусу подкислим рисовым уксусом или соком лимона, добавляем сахарный песок, чтобы получился гармоничный, кисло - сладкий вкус.Добавляем отвар, в котором варилась морковка, до желаемой густоты соуса. Плюс рубленая зелень и оливковое масло.Пока варилась морковка можно пожарить овощи или запечь их в духовке: баклажан нарезаем кружочками толщиной 5-7 мм, перец очищаем от семян, нарезаем кусочками желаемой формы, лук чистим и нарезаем кольцами толщиной как баклажаны.Готовые овощи выкладываем на блюдо, подаём с кисло - сладким соусом из морковки.Приятного аппетита Вам и Вашим близким!Этот соус понравится тем, кто придерживается правил здорового питания, минимум жиров, максимум пользы и ароматов. Загляните в рецепт оригинал, там ещё одна вариация похожего соуса.
какой интересный рецепт морковного соуса с чесноком и имбирём и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
