Сложный рецепт каприза любимой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 252 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 252 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийБисквит:Яйца - 9 шт.Сахар - 1,5 стаканаМука - 1,5 стаканаКакао порошок - 1 ст. ложкаСода + уксусПропитка:Сметана 25% - 450-500 гр.Сахар - 1 стаканКакао порошок - 3 ст. ложкиКрем масляный:Масло - 200 гр.Сгущ. молоко - 100-150 гр.Пищевая краскаГлазурь:Какао порошок - 3 ст. ложкиСахар - 3 ст. ложкиВода - 3 ст. ложкиМасло - 50 гр.Украшения на торт из мастики:Маршмелоу - 100 гр.Сах. пудра - 200-300 гр.Масло - 1 ст. ложкаПищевая краскаКокосовая стружкаПошаговое приготовление3 яйца + 3 ст. ложки сахара. Взбить яйца с сахаром в пену (5-7 мин. ), добавить 0, 5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, потом муку (3 ст. ложки) и аккуратно перемешать сверху - вниз. Вылить тесто на противень и выпекать при 180 градусах 23-25 мин. (проверить зубочисткой). Оставить для остывания на 12-24 часов, но можно делать торт и спустя 30-60 минут ( просто так он немного «сядет»).Нам нужно 3 бисквита, один из них делаем с какао порошком -2 ст. ложки муки + 1 ст. ложка какао.Взбить сметану с сахаром и какао порошком (какао порошок смешать с сахаром, а потом соеденить со сметаной) минут 10.Приготовить масляный крем. Для этого сначала минут 5 взбиваем одно масло, потом по чуть - чуть вливаем сгущенное молоко и взбиваем еще 5-7 минут. Получиться пышная масса. Если, вдруг, масло «потечет», миску следует немного подогреть на водяной бане одновременно взбивая крем. Вконце - добавляем пищевую краску.Потом выкладываем коржи и перемазываем их пропиткой из сметаны и сахара. Верх же заливаем тепленькой (не гарячей!!!)глазурью(инградиенты перемешиваем и доводим до кипения, чуть проварили и готово).Бока украшаем масляным кремом, можно посыпать еще кокосовой стружкой. Сверху можно им же сделать цветы, листочки, рисуночки (это уже фантазия).А я с сахарной мастики сделала великолепные цветы. и так украсила.Мастику делаем так:Маршмелоу с маслом ставим в миске в микроволновку на 15-20 сек. Потом перемешиваем и добавляем 2-4 ст. ложки сах. пудру.Формируем «шарик», добавляя постипенно сах. пудру, должно не прилипать к рукам.А дальше - включаеться фантазия - цветочки, розочки, листики, ленточки. Я же сделала каллы, розочки и листочки. сформировая 2 сердечка. Эти изделия ставяться сушиться на разделочной досточке при комнатной температуре на 1 сутки, только потом мы их выкладываем на торт. Хранить в сухом виде можно очень долго.Заранее, за несколько дней до торжества, можно сделать изделия из мастики. Тогда будет быстрее. С первого раза они могут не получиться, а вот со второго - 100%. Нужно как бы «набить» руку. А вообще, вкус тортика очень нежный, приятный и «ласковый», если можно так сказать... он так и проситься, чтобы его скушали Этот тортик мои родные очень любят и всегда к празднику заказывают... Он «ненавязчив»... и смотриться абалденно.
