Несложный рецепт спагетти в сливочном соусе с морскими гадами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 90 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 90 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на две порцииСпагетти из твердых сортов пшеницы 250 гМаленькие осьминоги 2 штукиКоролевские креветки 8 штукЯичный желток 4 штукиВода 5 столовых ложекСливочное масло 50 гТертый сыр пармезан 50 гСливки 30% - ные 150 млРепчатый лук 1 головкаЧеснок 2 зубчикаКрасная икра 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеОтварить пасту до состояния аль денте.Пока варится паста, обжарить на сливочном масле мелко нарезанные лук и чеснок. До золотистого оттенка.В глубокой миске взбиваем желтки, добавляем воду, ставим на паровую баню, постоянно помешиваем. Добавляем сливки, масло, тертый пармезан и обжаренные лук с чесноком, посолить, поперчить, непрерывно перемешивать массу. Снять с паровой бани, накрыть тарелкой или затянуть фольгой, чтобы верхний слой не заветрился.Осьминогов промыть, удалить глаза и клюв, выпотрошить. Положить в кипящую воду, варить 10 минут, посолить в самом конце. Креветки очистить, удалить кишки, посолить, поперчить, обжарить пару минут на оливковом масле.Пасту откинуть в дуршлаг, затем переложить в глубокую емкость и залить нашим сливочно - яичным соусом.Выложить пасту на блюдо, сверху положить ложку красной икры, выложить осьминогов, креветки, немного присыпать пармезаном и свежемолотым перцем.
как вкусно! Я полюбила спагетти в сливочном соусе с морскими гадами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить спагетти в сливочном соусе с морскими гадами - очень вкусно!!!
