Очень вкусное домашнее мороженое! По вкусу похоже на магазинное, разница только в том, что домашнее мороженое готовится без всяких ненужных и вредных добавок.Простой рецепт мороженого шоколадного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На праздник, Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, МороженоеОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийШоколад черный — 50 гСливки 33% — 200 млМолоко — 200 млСахар — 100 гЖелтки сырые — 2 штВанилин (щепотка)Пошаговое приготовлениеШоколад поломать, поместить в глубокую посуду.Залить сливками и молоком. Поставить на огонь и нагревать (мешать постоянно) до тех пор, пока шоколад полностью не растает.В маленькой кастрюльке соединить желтки, сахар и ванилин.Взбить венчиком до светлой массы.Добавить к этой массе тонкой струйкой около 50-70 мл горячего шоколадного молока (мешать), чтобы масса стала реже. Затем желтковую смесь вылить в шоколадное молоко. Нагревать, постоянно мешая, пока масса начнет густеть. Убрать с огня, дать немного остыть, процедить через ситечко. Разлить по формам или в одну форму. Когда масса полностью остынет, поставить в морозильник на 4-5 часов. Пару раз мороженое перемешать. Можно готовое мороженое разложить по вафельным конусам или стаканчикам. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - svetlanak ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)