Мороженое шоколадное

Национальная кухня:
  1. svetlanak

    svetlanak Кошманова Светлана

    Очень вкусное домашнее мороженое! По вкусу похоже на магазинное, разница только в том, что домашнее мороженое готовится без всяких ненужных и вредных добавок.

    Простой рецепт мороженого шоколадного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35. Содержит всего 304 килокалорий.


    Мороженое шоколадное
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 304 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На праздник, Для детей
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты, Мороженое
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • Шоколад черный — 50 г
    • Сливки 33% — 200 мл
    • Молоко — 200 мл
    • Сахар — 100 г
    • Желтки сырые — 2 шт
    • Ванилин (щепотка)

    Пошаговое приготовление

    1. Шоколад поломать, поместить в глубокую посуду.
    2. Залить сливками и молоком. Поставить на огонь и нагревать (мешать постоянно) до тех пор, пока шоколад полностью не растает.
    3. В маленькой кастрюльке соединить желтки, сахар и ванилин.
    4. Взбить венчиком до светлой массы.
    5. Добавить к этой массе тонкой струйкой около 50-70 мл горячего шоколадного молока (мешать), чтобы масса стала реже. Затем желтковую смесь вылить в шоколадное молоко. Нагревать, постоянно мешая, пока масса начнет густеть. Убрать с огня, дать немного остыть, процедить через ситечко. Разлить по формам или в одну форму. Когда масса полностью остынет, поставить в морозильник на 4-5 часов. Пару раз мороженое перемешать. Можно готовое мороженое разложить по вафельным конусам или стаканчикам. Приятного аппетита!


     
    Дария_Я, Leeupuwjv, zhenovachyova89 и ещё 1-му нравится это.
  2. pollik

    pollik Колодкина Полли

    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    z_polina нравится это.
  3. Lqlkhxrrb

    Lqlkhxrrb Павлов

    @svetlanak, спасибо за рецепт мороженого шоколадного! Обязательно приготовлю :)
     
  4. Дергачук Н

    Дергачук Н Дергачук

    спасибо за рецепт
    очень люблю мороженое шоколадное
     
    Jaqlhuqw нравится это.
  5. Малинкова Л

    Малинкова Л Малинкова Лиса

    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    Otoecbe и vorona81 нравится это.
  6. Н_Агапова

    Н_Агапова Агапова Нина

    svetlanak, отличный рецепт мороженого шоколадного, все ингредиенты любимые.
     
  7. АллаО

    АллаО Окунева

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Понявина К нравится это.
  8. Зайчик Л

    Зайчик Л Лиза З

    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    oooucru нравится это.
  9. s_lyusya

    s_lyusya Сойманова Люся

    За рецепт спасибо
     
    ЛюдмилаЛ нравится это.
  10. shatunina77

    shatunina77 Марианна

    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - svetlanak ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    Подойникова Р нравится это.
  11. ovuzzvev

    ovuzzvev Member

    Очень своевременно выставлен рецепт. svetlanak, Спасибо!
     
    Oazeuioa нравится это.
  12. Emauhxlpi

    Emauhxlpi Оля

    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Ченнык К нравится это.
  13. Nyoqvojow

    Nyoqvojow Синица Марианна

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Луканина А нравится это.