Ароматный кекс с малиной

В разгар сезона малины рекомендую приготовить кекс с этой замечательной ягодой.

Простой рецепт ароматного кекса с малиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 62 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на шесть порций

• мука пшеничная - 180 г
• сливочное масло - 180 г
• сахарный песок - 180 г
• яйца куриные - 4 шт
• кукурузный крахмал - 2 ст. л.
• разрыхлитель - 10 г
• малина свежая - 300 г
• щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. В отдельной посуде соединить просеянную муку с крахмалом, разрыхлителем и щепоткой соли.
2. В другой посуде взбить мягкое сливочное масло в пышную массу, пока не побелеет, добавить сахар. Ввести по одному яйца, каждый раз очень тщательно взбивая. Аккуратно ввести мучную смесь, перемешивая тесто лопаткой движением сверху вниз.
3. Добавить в тесто малину.
4. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой, лишнее стряхнуть. Переложить тесто в форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут (в зависимости от размера формы). Готовность проверить зубочисткой, она должна быть сухой.

Если используете силиконовую форму для выпечки, то смазывать маслом не надо.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт ароматного кекса с малиной!