Творог- это очень полезный продукт. Но не всегда хочется есть просто читый творог. Тогда есть выход- сделать вкуснейшую творожную запеканку. Ну а если у вас осталось немного клубники, то в итоге вы получите восхитительный десерт на завтракНесложный рецепт творожной запеканки с натуральной ванилью, клубничным соусом и фисташками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Завтрак, ПолдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: Варка, ВыпеканиеИнгредиенты на шесть порцийтворог 500 гяйца 3 шт.молоко 200 млманная крупа (семолина) 5 ст. л.сахар 3 ст. л.соль 1/1, ч. л.сливочное масло 1 ст. л.клубника 12 шт.сахар 2 ст. л.стручок ванили 1 шт.фисташки 5 шт.Пошаговое приготовлениеДуховку хорошо разогреть до 180 град, форму для выпечки (размер примерно 20 на 30 см) смазать сливочным маслом (1 ст. л) и присыпать манкой (1 ч. л), излишки стряхнуть. Яйца разделить на белки и желки. Стручок ванили разрезать пополам, вычистить ножом семена.Творог и желтки растереть вилкой. Добавить сахар, семена ванили и взбить миксером на невысокой скорости.Добавить теплое молоко и манную крупу, взбить еще раз.В отдельной чашке взбить белки с солью до крепкой пены. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. Долго не мешать, чтобы не «выбить» воздух из тестаВыложить творожное тесто в подготовленную форму, разровнять. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке примерно 40-45 минут.Пока запеканка остывает (ей надо дать остыть хотя бы минут 20, чтобы она «схватилась»), готовим клубничный соус. Клубнику чистим, моем, разрезаем на 2 или 4 части. Кладем в сотейник, добавляем сахар и оставляем клубнику с сахаром минут на 10, чтобы ягоды дали сок. Затем ставим сотейник на средний огонь и варим соус около 10 минутПодаем запеканку, щедро полив клубничным соусом и посыпав рублеными фисташками. Вкусно и полезно!
