Соус «Якитори»

Простой рецепт соуса «Якитори» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 308 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 308 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на пять порций

• Сахар тростниковый - 150 г
• Лемонграсс - 100 г
• Корень имбиря - 40 г
• Яблоки - 200 г
• Крахмал рисовый - 30 г
• Соус соевый - 500 г
• Мирин (сладкое рисовое вино) - 300 г
• Вино белое полусладкое - 300 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить соус «Якитори»: Очищаем имбирь. Нарезаем крупными кубиками.
2. Яблоки разрезаем на 4 части, удаляем сердцевинки.
3. Затем яблоки нарезаем крупными кубиками.
4. Вино наливаем в кастрюльку. Ставим на огонь, доводим до кипения, выпариваем алкоголь.
5. Соевый соус наливаем в большой сотейник или кастрюлю.
6. Добавляем белое вино.
7. Вливаем мирин.
8. Добавляем яблоки и имбирь.
9. Всыпаем тростниковый сахар.
10. Добавляем лемонграсс. Готовим соус на среднем огне 3-4 минуты.
11. Крахмал разводим холодной водой.
12. Тонкой струйкой, помешивая, вводим крахмальную смесь в соус.
13. Готовим, помешивая, до загустения.
14. Процеживаем соус и даем ему остыть.
15. Соус «Якитори» готов.

 

Quqbpio, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Quqbpio, Спасибо!

 

Вкуснятина, обожаю соус «якитори»
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Quqbpio