Варенье из кабачков с лимоном

Очень простой рецепт варенья из кабачков с лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Варенье

Ингредиенты на десять порций

• Кабачок - 1 кг
• Сахар - 1 кг
• Вода - 0,5 стакана
• Лимон - 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Продукты для варенья из кабачков с лимоном перед вами.
2. Как приготовить варенье из кабачков с лимоном: Кабачки тщательно вымыть. Затем кабачки очистить от кожуры и семечек (если кабачок старый).
3. Подготовленные кабачки нарезать кубиками.
4. Лимоны помыть. С лимонов снять цедру (острым ножом или при помощи мелкой терки). Выжать из лимонов сок.
5. В таз для варки варенья насыпать сахар, добавить воду.
6. Поставить на огонь. Довести до кипения на среднем огне, помешивая. Сварить сироп из сахара и воды.
7. В кипящий сироп выложить нарезанные кабачки, перемешать, довести до кипения. Варить на небольшом огне 35 минут.
8. Через 35 минут (за 10 минут до окончания варки) добавить лимонный сок и измельченную цедру. Перемешать. Варить еще 10 минут.
9. Банки вымыть и простерилизовать. Готовое варенье из кабачков с лимоном горячим разлить в подготовленные банки.
10. Накрыть крышками и закатать. Варенье из кабачков с лимоном в банках готово (не пастеризовать!).
11. Из этого количества продуктов получается 1-1,2 л варенья. Приятного чаепития!

Банки хорошо промыть с содой, ополоснуть. Затем простерилизовать их над паром, в микроволновке или в духовом шкафу. Крышки залить водой, кипятить 10 минут.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб