Творожная запеканка с тыквой

Сочетание творога и тыквы действительно замечательное для нашего здоровья и фигуры. Таким десертом можно порадовать себя без боязни набрать лишние калории.

Несложный рецепт творожной запеканки с тыквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 313 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 313 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква 400 г
• Творог 400 г
• Коричневый сахар 70 г
• Йогурт 2 ст. л.
• Сухари панировочные 2 ст. л.
• Яичные белки 2 шт.
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Цедра апельсина 1 ч. л.
• Сливочное масло 1 ч. л.
• Корица 0,5 ч. л.
• Миндальные лепестки 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Мякоть тыквы нарезать кусочками, положить в сотейник, залить небольшим количеством воды. Готовить минут 20. С апельсина снять цедру.
2. Творог протереть через сито или в блендере с йогуртом. К творогу добавить сахар, ванильный сахар, цедру, корицу, тщательно перемешать.
3. Белки взбить. Тыкву размять. Добавить к творогу. Вмешать взбитые белки.
4. Форму смазать сливочным маслом, присыпать сухарями. Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
5. Украсить миндальными лепестками. Приятного аппетита!

Если использовать силиконовую форму, то можно обойтись без панировочных сухарей. Запеканку можно приготовить и на водяной бане.