Капучино — это напиток, состоящий из кофе эспрессо, к которому добавляют молоко и молочную пенку. По одной из версий название напитка произошло от монашеского ордена капуцинов, поскольку цвет их ряс очень похож на цвет напитка.Часто готовый напиток сверху посыпают специями, сахаром, шоколадом. Если молочную пену сверху украшают кофе — это называется латте-арт. Капучино всегда подают с ложечкой — сначала с её помощью едят молочную пену, а потом уже пьют сам кофе.Очень простой рецепт капучино в домашних условиях европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на одну порциюВода 120 млКакао порошок 1 гКофе свежемолотый 1 ч. л.Молоко 130 млПошаговое приготовлениеДля приготовления капучино в домашних условиях нам понадобится вода, молоко, свежемолотый кофе, какао или корица.В турке соединяем кофе и воду. Доводим до кипения, но не кипятим.Как только сверху образуется шапочка сразу снимаем с огня. Шапочка упала через 1-2 секунды — возвращаем кофе на огонь. Эту процедуру повторяем 5-6 раз.Процеживаем кофе.Молоко доводим почти до кипения.В керамическую или фарфоровую чашку наливаем кофе на 1/1, объёма.Горячее молоко взбиваем с помощью блендера или миксера до образования пены.В кофе добавляем горячее молоко и сверху ложкой выкладываем пену. По желанию на пену выкладываем щепотку корицы или какао и сахар.
