Штрудель с клюквой и яблоками

Национальная кухня:
  1. piueoezay

    piueoezay Member

    Смотрите пошаговое приготовление.

    Несложный рецепт штруделя с клюквой и яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 80 килокалорий.


    Штрудель с клюквой и яблоками
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 32
    • Количество калории: 80 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на восемь порций

    • Для теста:
    • 4 желтка
    • 1 ч. л. соды без горки (погасить уксусом или соком лимона)
    • 300 гр маргарина
    • 200 гр сметаны
    • 4,5 ст. муки
    • Для начинки:
    • 1,5 кг яблок
    • 500 г клюквы
    • 7 ст. л. сахара
    • 1 ч. л. корицы
    • 50 гр сливочного масла

    Пошаговое приготовление

    1. Продукты, которые понадобятся для рулета.
    2. Растопить маргарин, охладить. Соединить все ингредиенты и замесить тесто. Разделить его на 3 части. Убрать в холодильник на 1 час.
    3. Приготовить начинку. Для этого, яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Порезать кубиками.
    4. На сухую сковороду насыпать сахар и дать ему расплавится на огне в карамель. Не передержите ее на огне, она может быстро сгореть. Добавьте сливочное масло.
    5. Добавить к карамели яблоки и корицу.
    6. На огне выше среднего быстро карамелизовать яблоки, и выпарить всю жидкость. Начинка готова.
    7. Достать тесто из холодильника и раскатать каждый кусочек в пласт толщиной 2-3 мм, потоньше.
    8. Равномерно распределить яблочную начинку, не доходя до краев 2 см. Сверху посыпать ягодами клюквы.
    9. Свернуть в рулет.
    10. Защипнуть только с боков.
    11. Переложить рулеты на противень застеленный пекарской бумагой. И выпекать в духовке при 180 40-50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку! Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой. Нарезайте на кусочки аккуратно, потому что тесто очень рассыпчатое.

    У этого рулета очень вкусное рассыпчатое тесто. А сладкие яблоки отлично гармонируют с легкой кислинкой клюквы. Приятного аппетита!



     
    Iiouyjc и Houoieze нравится это.
  2. ivantsov85

    ivantsov85 Иванцов Ксюша

    Штрудель с клюквой и яблоками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    А_Опрышко и Виктория_Ж нравится это.
  3. Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  4. Aliuelhe

    Aliuelhe Литова Томара

    Как это должно быть вкусно!!!!
     
  5. sekacheva91

    sekacheva91 Ника С

    хороший рецепт. Спасибо
     
    Fjaonkfg, buiizkcf и Nhhmayio нравится это.
  6. m_lilya

    m_lilya Майорская Лиля

    Штрудель с клюквой и яблоками готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    yeleonoral нравится это.
  7. Кира_П

    Кира_П Пархоменко Кира

    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта