Оливье с грушей

Национальная кухня:
  1. Eukuaieoi

    Eukuaieoi Субботникова Инка

    Простой рецепт оливье с грушей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 25 килокалорий.


    Оливье с грушей
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 25 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на три порции

    • 5 средних клубней картофеля восковых сортов
    • 2-3 небольшие моркови
    • 1 крепкая груша
    • 100 г консервированного зеленого горошка
    • 150 г варено - копченой ветчины
    • 3 побега зеленого лука
    • 100-150 г майонеза
    • соль по вкусу
    • 2 ч. л. лимонного сока

    Пошаговое приготовление

    1. Отварите, не очищая, картофель и морковь до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками, не смешивая. Такими же кубиками нарежьте ветчину. Слегка заправьте каждый ингредиент майонезом.
    2. Грушу очистите и так же нарежьте. Сбрызните лимонным соком.
    3. Горошек разомните в грубое пюре, приправьте солью, перцем и оставшимся лимонным соком.
    4. Соберите салат слоями в кулинарном кольце в следующей последовательности: картофель, ветчина, груша, морковь и пюре из горошка. Смажьте оставшимся майонезом и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.

    Лучше всего для этого салата подойдет китайская груша - сочная, хрустящая и не очень сладкая, она вполне заменит огурец и яблоко, которое часто добавляют в салат Оливье.

    Замените консервированный горошек замороженным. Отварите его в подсоленной воде 2-3 минуты после повторного закипания и остудите под струей холодной воды.



     
    andruschenko79 и alaverdyan88 нравится это.
  2. Soukhieir

    Soukhieir Черныш Надежда

    сегодня первый раз готовила оливье с грушей.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    К_Буценко, Chczxlnat, a_aida и 2 другим нравится это.
  3. Exedoycvi

    Exedoycvi Турапова Марианна

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    АлесяА, fohxb, Авдеева А и 3 другим нравится это.
  4. ts_lilya

    ts_lilya Лиля

    Какой замечательный рецепт оливье с грушей - яркий, красочный и аппетитный!
     
    Ojaeioe и Emqplaxob нравится это.
  5. Auioaldu

    Auioaldu Диана

    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  6. dyoreva95

    dyoreva95 Марго

    Вкусо, красиво и незатратно!!!