Простой рецепт средиземноморской овощной чиабатты итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 555 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 555 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийпомидор – 2 шт3 ст. л. соуса песто150 г сыра моццареллакрасный лук – 1 луковица2 ст. л. свежего базилика1 батон чиабаттыцукини – 11 небольшой баклажаноливковое масло – 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеЦуккини и баклажан нарезать тонкими кружками. Базилик мелко порубить. Лук почистить и нарезать дольками, так же нарезать помидоры.На противень выложить цуккини, баклажан и лук. Добавить масло и базилик. Приправить и перемешать. Выпекать 20–25 минут, добавив помидоры за 10 минут до готовности.Слегка остудить. Моццареллу обсушить и тонко нарезать. Чиабатту разрезать вдоль. На верхнюю половину намазать соус песто, на нижнюю уложить овощи и кусочки моццареллы.Разогреть духовку до 150˚С. Сложить половины батона в виде сэндвича и завернуть в фольгу. Запекать 20 минут, чтобы расплавился сыр. Нарезать кусками, подать с овощным салатом.
