Салат из двух видов фасоли с соусом чимичурри

Простой рецепт салата из двух видов фасоли с соусом чимичурри аргентинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 часа. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Аргентинская кухня
• Тип блюда: Салаты, Аргентинская кухня, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Красная фасоль 250 г
• Чеснок 3 зубчика
• Зеленая стручковая фасоль 350 г
• Лимонный сок 3 столовые ложки
• Оливковое масло 5 столовых ложек
• Сельдерей 2 штуки
• Петрушка 1 пучок
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сушеную фасоль залейте водой, доведите до кипения и варите 1 минуту. Снимите фасоль с огня, накройте крышкой и оставьте на 1 час. Промойте фасоль, а затем залейте водой, доведите до кипения, добавьте соль и варите 1,5 часа. Откиньте фасоль на дуршлаг.
2. Для заправки порубите чеснок и разотрите с солью, постепенно прибавляя лимонный сок и оливковое масло. Заправьте соусом теплую фасоль, перемешайте и оставьте на 30 минут.
3. Зеленую стручковую фасоль отварите в подсоленной воде. Промойте холодной водой.
4. Соедините два вида фасоли. Добавьте сельдерей, нарезанный тонкими кольцами.
5. Посыпьте рубленой зеленью. Посолите, поперчите.

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

выглядит очень аппетитно

 

Посмотрела на фото салата из двух видов фасоли с соусом чимичурри, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

Я с дочкой делаем салат из двух видов фасоли с соусом чимичурри. Довольно вкусно выходит