Творожное печенье «Слойка»

Простой рецепт творожного печенья «Слойка» еврейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 61 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 61 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на четыре порции

• творог (мягкий) 350 г
• маргарин (размягченный) 250 г
• мука (просеять с разрыхлителем) 420-450 г
• разрыхлитель 1 ч. л.
• ванилин 1 г
• сахар (для посыпки) 100 г

Пошаговое приготовление

1. Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье.
2. Готовится очень легко и просто из минимального набора продуктов.
3. Нравится всем без исключения!!!Творог размять вилкой с ванилином и размягченным маргарином (по желанию можно заменить на сливочное масло).
4. Добавить муку с разрыхлителем.
5. Я советую всыпать не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по необходимости.
6. Ее точное количество зависит от влажности и жирности творога.
7. Тесто должно быть мягким, но нелипким.
8. Готовое тесто убрать в холодильник минимум на полчаса.
9. У меня оно там провело примерно час.
10. Охлажденное тесто раскатать толщиной около полусантиметра (тонко не раскатывайте - не будет эффекта слоености).
11. Рабочую поверхность и само тесто для удобства совсем чуть - чуть припудрить мукой.
12. Вырезать печенье любой формы и размера.
13. Насыпать в блюдце сахар.
14. Готовые печеньки одной стороной макать в сахар и немного прижимать, чтоб он прилип.
15. Печенье в сахаре выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
16. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого золотистого цвета.
17. Это займет минут 15-20 - ориентируйтесь по своей духовке!Дать печенью немного остыть.
18. Теплое печенье вообще выше всяких похвал!Приятного аппетита!!!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.