Прасино Крифарото Мэ Кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушк

Рецепт этого блюда достался шефу по наследству от его мамы. Она всегда готовит это блюдо по большим семейным праздникам. Свежий краб, базилик и петрушка - аромат, который разносится на все окрестности!

Несложный рецепт прасиного Крифарота Мэ Кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушки) греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 28 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 28 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на одну порцию

• паста орзо 75 г
• лук порей г
• мясо краба (+ сок из мяса) 50 + 50 г
• твердый сыр 50 г
• петрушка 15 г
• масло сливочное 20 г
• масло оливковое 15 г
• вино белое сухое 50 г
• базилик зеленый 1 г
• соль 1 г

Пошаговое приготовление

1. Орзо отвариваем в подсоленной воде до полуготовности (6 мин. ).
2. Петрушку пробиваем с оливковым маслом.
3. Мясо краба обжариваем на сковороде с луком порей (2 мин. ), добавляем белое вино, выпариваем, добавляем сливочное масло, соус из петрушки и пасту орзо.
4. Доводим до готовности и до вкуса. Перед подачей кладем сыр.
5. Подача: выкладываем на тарелку, поливаем оливковым маслом, сверху украшаем базиликом.

 

@tomaf, спасибо за новый вариант прасиного крифарота мэ кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушк.
Нужно будет обязательно попробовать

 

@tomaf, спасибо за рецепт прасиного крифарота мэ кавури (греческие макароны с крабом в соусе из петрушк! Обязательно приготовлю

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз