Простой рецепт безе с джемом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 200 минут. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 200 минутКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порций3 яичных белка1,5 стакана сахара (мелкий лучше, чем крупный. а еще лучше пудра, но тогда 1 стакан)0,5 ч. л. лимонная кислота/ или 1 ст. л сок /или 1 ч. л. тар - тарпеченье - примерно 1 пачка,корицакисленький и густой джем (у меня был клюквенно - виноградный, смородина думаю отлично подойдет) - примерно половина стакана.Пошаговое приготовлениевзбить белки в крепкую пену, добавляя постепенно сахар. в конце добавить лимонную кислоту (или сок, или тар - тар).раскрошить печенье на противень (смазывать не надо)посыпать корицей (я люблю побольше)сверху ложкой выложить белок (опять же, я люблю большими «плюхами», но тогда и сохнет дольше)маленькой ложечкой выложить в серединку белка джем (вдавливать не надо, сам потом провалится)в духовку на 3 часа (примерно) при 70 Си займитесь на это время чем - нибудь, потому что хотя бы час туда совсем не надо заглядывать - перепады температуры процессу не помогутлюблю безе, но уж очень сладко. а вот с джемом интересно получилось. крошки печенья навеяны предыдущим моим безешным рецептом, но в этот раз я их решила прямо на противень высыпать. очень славно вышло - безе от листа прекрасно отстает. ни одной не сломала - до сих пор в шоке к тому же печенье придает этому изделию некоторую законченность что-ли. эдакую «пироженность».
