Простой и легкий рецепт вкусного хлебушка с воздушным мякишем!Большой выбор хлебобулочных изделий означает, что у каждого вида булок есть свои почитатели. Когда я просматриваю готовые рецепты выпечки хлеба, обычно пропускаю изделия из ржаной муки, хочется испечь белый хлеб. Намазать его вареньем еще теплый и кусать душистую горбушку – это ли не наслажденье? Многие предпочитают в еде белый хлеб, так почему бы не попробовать его испечь по моему рецепту?Очень простой рецепт белого хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч 30 мин. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 ч 30 минКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ХлебИнгредиенты на пятнадцать порцийМука 2 кгДрожжи (свежие) 40 грВода 5 стак. (200 мл)Соль 2 стол. л.Сахар 2 чайн. л.Пошаговое приготовлениеБелый хлеб в отличие от черного, выпекают из пшеничной муки.Приготовим закваску для хлеба. Разведем дрожжи и сахарный песок в 1,5 стакана теплой воды. Размешиваем до растворения свежих дрожжей, засыпаем 1 стакан муки. На полчаса ставим закваску в теплое место для брожения.Через полчаса засыпаем оставшуюся пшеничную муку, доливаем воды, солим и замешиваем такое тесто, чтобы оно не липло к стенкам посуды. Ставим тесто в тепло для поднятия на 2,5-3 часа. Дважды за это время тесто обминаем (опускаем).Пшеничный хлеб можно выпекать в печи в формах, а можно просто придать форму каравая, пригладить поверхность и слегка смочить водой.Готовое тесто проверяют деревянной палочкой: если нет следов теста – значит постный хлеб готов.
