морские слоны

Несложный рецепт морских слонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 215 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 215 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• кальмары – 1 кг (5-6 шт. )
• рис – 100 гр.
• шампиньоны – 400 гр. (одна пачка)
• лук – 2 небольшие головки
• морковь – 2 шт.
• томатная паста – 1 ст. л.
• сметана
• зелень
• растительное масло для жарки
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Кальмары почистить, осторожно, чтоб не повредить тушки, они потребуются нам целыми для дальнейшей фаршировки.
2. Рис отварить.
3. Шампиньоны обжарить на растительном масле.
4. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, добавить предварительно натертую на корейской терке морковь. Затем добавить 1 столовую ложку томатной пасты и немного потушить.
5. Кальмары отварить 1-2 минуты в подсоленной воде. 6. Отваренный рис смешать с обжаренными шампиньонами и луково - морковно - томатной смесью
6. Начинить кальмары рисом с овощами.
7. В форме для запекания разместить кальмары и обильно полить смесью сметаны и сушеной зелени (так как сметана у меня была очень густая, я её предварительно разбавила молоком).
8. Запечь в духовке в течении 20 минут при температуре 200º С.
9. Кальмары выкладываем на тарелку.
10. Внимательно осмотрев и определив, где будет располагаться голова будущих морских слонов, приступаем к украшению. Для создания образа нам потребуется гвоздика (это будущие глаза слонов) и вырезанные из некондиционного кальмара уши, которые мы помещаем в надрезы.
11. Приятного аппетита ))