Непростой рецепт говядины, тушеной с ржаным хлебом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 130 минут. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 130 минутКоличество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийговядина - 1 кгбекон - 100 гсельдерей корень - 100 глук репчатый - 2 луковицыморковь - 1 шт.масло растительное - 2 ст. л.ржаной хлеб - 2 кусочкамука пшеничная - 2 ст. л.орегано (тмин) - 1 щепоткасоль - по вкусучерный перец молотый - по вкусусметана - 3 ст. л.Пошаговое приготовлениеГовядину вымыть, нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки порциями.Овощи очистить и тонко нарезать.Хлеб нарезать кубиками, бекон – тонкими ломтиками.Застелить беконом дно формы для запекания. Сверху уложить кусочки мяса и овощи.Посолить и поперчить, посыпать орегано (в оригинале был тмином, но я не люблю его запах) и хлебом, влить 600 мл горячей воды и поставить в духовку на 2 ч при 180 °С. За 30 мин. до готовности добавить 3 ст. л. сметаны.Рецепт из журнала Коллекция рецептов, готовила на день рождения сына, всем очень понравилось. А мне понравилось еще и то, что для подобного случая очень удобное блюдо: ингредиентов мало, небольшие предварительные процедуры с обжаркой мяса, а дальше все закладываешь, ставишь в духовку и два часа мясо готовится без твоего участия, при этом на выходе превосходный результат - сочное мягкое мясо, даже если изначально оно было не самого высокого качества, и вкусный соус к нему.
УРА!!! Свершилось! Я сделала говядину, тушеную с ржаным хлебом! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
