Воздушные корзинки с фруктами

Очень простой рецепт воздушных корзинок с фруктами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на восемь порций

• 6 яичных белков
• 300 гр мелкозернистого сахара
• ваниль
• фрукты, ягоды
• жирные сливки

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем холодные белки с сахаром очень медленно и осторожно, до тех пор пока масса при взбивании будет оставлять острые зубчики и перестанет шевелиться.
2. на пергамент выкладываем ложкой тонкие лепёшки (на растоянии друг от друга). С помощью кондитерского мешка со звездочкообразной формой выдавливаем вокруг лепёшки цветочки.
3. ставим противень в духовку разогретую до 100 гр (электро)на 10 мин, после, прикручиваем до 60-70 гр и подсушиваем корзиночки 3 часа. Если они начинают подрумяниваться духовку нужно открыть выпустить жар и снова закрыть, они должны стать сухими и остаться белыми (не так как у меня на фото немного прозевала).
4. Непосредственно перед подачей выложить фрукты, добавить взбитых с сахарной пудрой сливок, по - желанию посыпать тёртым шоколадом. Заготовки можно хранить в контейнере в холодильнике 3 дня, в морозилке 1 месяц.

белки остались после пасхи, жаль что не было клубники

 

очень вкусный рецепт воздушных корзинок с фруктами, буду рада воспользоваться рецептом.

 

@hjxioj, спасибо за новый вариант воздушных корзинок с фруктами.
Нужно будет обязательно попробовать

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.