Несложный рецепт рулетиков из морской рыбы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций400 г филе рыбы (по рецепту палтуса у меня телапия)половина лимона1 морковь1 длинноплодный огурец1 луковица1/1, стакана белого сухого вина100 мл. жирных сливок1 ст. л. сливочного масла1/1, ст. л. мукисоль, смесь свежемолотых перцевПошаговое приготовлениеФиле натереть солью и перцем, накрыть пленкой поставить в холодильник.Морковь и огурец очистить и нарезать тонкими полосками, лук полукольцами.С лимона снять тонкий слой цедры и порезать тоненькими полосочками, выжать сок.В сковороде с толстым дном на сливочном масле обжарить муку в течении 1 минуты. Влить вино, положить подготовленные овощи и тушить 10 минут. Добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.На хвостовую часть филе положить несколько полосочек лимонной цедры и свернуть в рулетик, закрепив зубочисткой.Положить рулеты сверху на овощи. Полить сливками, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут на медленном огне.Подавать горячим или теплым.Огурец также можно заменить на кабачок и добавлять сок и цедру апельсина. Блюдо очень вкусное. Не пожалеете! Приятного аппетита!
