Стеклянная лапша с овощами и креветками

Простой рецепт стеклянной лапши с овощами и креветками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 31 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 31 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Фунчоза 100 гр. в сухом виде.
• Перец сладкий красный 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло для жарки.
• Чеснок 3 зубчика.
• Зелень петрушки.
• Креветки сырые крупные 20 шт.
• Для заправки:
• Сок лимона, растительное масло, соевый соус по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лапшу залить кипятком и оставить на 5 минут, слить, промыть холодной кипяченой водой.
2. Овощи очистить, порезать тонкой соломкой (лук полукольцами) Лук и перец обжариваем буквально 3-5 минут, овощи должны остаться хрустящими.
3. Морковку обжариваем, скорее прогреваем, с мелкорубленым чесноком (2 зубчика) 3-5 минут.
4. Креветки почистить, разрезать вдоль на 2 части, заодно удаляя кишечник.
5. Обжариваем до изменения цвета, креветки должны стать розово - красными.
6. Складываем всё в миску, добавляем чеснок (1 зубчик, мелко порубить), плюс зелень. Заправляем соком лимона, маслом и соевым соусом. Убираем минут на 30 в холод.
7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Очень люблю фунчозу, готовится салат буквально за считанные минуты, а вкус всегда на 100балов. В журнальном рецепте креветки были пожарены в кляре, но как всегда нехватка времени отразилась на составе продуктов, но не на вкусе. В следующий раз приготовлю всё «согласно инструкции».

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

Вкуснятина, обожаю стеклянную лапшу с овощами и креветками
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, uuovej