Сложный рецепт кукурузных лепешек с тархуном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 111 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 111 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийМука пшеничная 1 стаканМука кукурузная 1 стаканКефир (мацони) 2/2, - 1 стаканМасло сливочное 70-80 гЯйцо 1 шт.Сахар 1 ч. л.Соль 1/1, ч. л.Сода 1/1, ч. л.Тархун 1 пучокЗеленый лук 1 пучокЯйца вареные 2 шт.СольЧерный перец молотыйХмели - сунелиМасло раст. для жаркиЖелток для смазкиПошаговое приготовлениеМуку просеиваем, смешиваем с солью, сахаром, содой. Масло растапливаем, вливаем в муку. Яйцо взбиваем, смешиваем с кефиром, добавляем к муке.Замешиваем тесто, при необходимости добавляя муку или кефир. Тесто должно быть мягким и гладким. Во время замешивания смазываем руки раст. маслом.Тесто делим на 6-8 шариков, накрываем, ставим в холодильник на 30-40 минут.Тархун и лук моем, просушиваем полотенцем. Обрываем листья тархуна, лук и листья крупно нарезаем и обжариваем в разогретом масле минуты 3.Добавляем перец, соль, хмели - сунели. Выключаем, смешиваем с нарезанными яйцами.Достаем тесто, раскатываем каждый шарик, кладем начинку на середину, собираем тесто в мешочек. Раскатываем между ладоней в шарик, сплющиваем ладонями в лепешку.Выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, для гладкости слегка проходимся скалкой, смазываем желтком. Ставим в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекаем 20-30 минут в зависимости от духовки. Выпекать нужно до румяной корочки.Вынимаем из духовки, накрываем полотенцем, даем отдохнуть минут 15-20. Подавать можно и горячими, и холодными.Приятного аппетита!
Кукурузные лепешки с тархуном для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
@Эльвина_П, очень интересная идея! ща попробуем приготовить кукурузные лепешки с тархуном по этому простому рецептику.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кукурузных лепешках с тархуном зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
