Простой рецепт кексов с черникой без яиц домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 24 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 24 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийСахар универсальный от «Мистраль» - 1 стак.Кислота лимонная - 0.5 ч. л.Крахмал картофельный - 1 ст. л.Сода - 0.5 ч. л.Масло сливочное - 100 гМука пшеничная - 2 стак.Сметана - 12 ст. л.Черника замороженная (можно и др. ягоду) - 100 гПошаговое приготовлениеРастопить сливочное масло и взбить его с сахаром.Добавить сметану и взбить.Если хотите придать кексам фиолетовый цвет — при перемешивании раздавите ягоды. Они пустят сок и окрасят тесто.Отдельно делаем пекарский порошок. Взять соду 1/1, ч. л., лимонную кислоту 1/1, ч. л. и крахмал 1 ст. л.Смешать пекарский порошок с мукой и высыпать к остальным ингредиентам. Тщательно перемешать. Тесто должно стать слегка пористым благодаря пекарскому порошку.Включите духовку на 180 °С. Пока она будет разогреваться, разложите получившуюся массу по формочкам. Кладите не более 1 ст. л. с горкой. Иначе тесто поднимется и вылезет из формы. Выпекать до готовности 30 минут. Желательно в течении первых 20 минут не открывать духовку, чтобы кексы смогли подняться.Для того, чтобы подчеркнуть вкус готовых кексов их можно намазать растопленным сливочным маслом и мёдом, или сверху украсить взбитыми сливками и ягодой. Я украсила разноцветным драже с орешками и присыпала сахарной пудрой.Независимо от того, как они подаются, корзина со свежими кексами с черникой будет притягивать взгляд и являться вкусным угощением вашего стола.Приятного чаепития!К чаю, я приглашаю Катюшу (МурКатеринка) и всех любителей сладкого. Угощайтесь!
