Спагетти в сливочном соусе

Несложный рецепт спагетти в сливочном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на четыре порции

• Спагетти - 0,5 пачки
• Шампиньоны - 500 г
• Лук репчатый - 3 шт.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 50 г
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Сливки - 1 стакан
• Соль - по вкусу
• Перец душистый молотый - по вкусу
• Перец белый молотый - по вкусу
• Зелень - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты перед Вами.
2. В 3 л кастрюлю налить воду. Вскипятить. Посолить по вкусу. Спагетти отварить до готовности.
3. Откинуть на дуршлаг, вернуть в кастрюлю и смешать с растительным маслом (2 ст. ложки).
4. А теперь приготовить сливочный соус для спагетти. Шампиньоны почистить и порезать ломтиками.
5. Репчатый лук почистить, помыть и порубить кубиками.
6. Зубчики чеснока очистить и крупно порезать.
7. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и обжарить лук с чесноком на среднем огне до мягкости.
8. Добавить шампиньоны, посолить, поперчить и тушить, помешивая, 5 минут.
9. Затем влить сливки. Перемешать.
10. Тушить сливочный соус для спагетти на самом медленном огне 10 минут.
11. Выложить в сотейник спагетти, перемешать, прогреть, снять с огня.
12. Подавать горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита.

Готовность макаронных изделий можно проверить только на вкус: они должны быть сверху мягкими, а внутри немного твердоватыми.

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.