Квашеная капуста быстрого приготовления

Национальная кухня:
  1. ЗинаК

    ЗинаК Кизюн Зина

    Удивительно простой рецепт любой русской закуски!

    Квашеная капуста - любимая наша еда. Она хороша если и просто так кушать, и с гарниром. А сколько же в ней витаминов, даже не передать. Конечно, если сделать все как положено,я имею ввиду традиционно, то и вкус другой. Но зачастую это как никак длительный процесс, а вам допустим захотелось иметь ее под рукой сейчас. Тогда есть быстрый способ закваски. Сейчас я им и поделюсь - капуста квашеная быстрого приготовления.

    Простой рецепт квашеной капусты быстрого приготовления домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 37 килокалорий.


    Квашеная капуста быстрого приготовления
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 37 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Квашение

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Для рассола:
    • Вода 1 л
    • Соль 1 стол. л.
    • Сахар 1 стол. л.
    • Уксус 50 кг
    • Морковь 1 кг

    Пошаговое приготовление

    1. Берем капусту, желательно при покупке спрашивать у продавцов, что бы были зимние сорта. Мелко шинкуем. Чистим морковку и на крупной терке сюда же трем.
    2. Соотношение у меня приблизительное, потому что одним нравится когда ее много, другие вообще делают без нее. Затем плотно укладываем в кастрюлю. Утрамбовываем и сверху заливаем рассолом.
    3. Уксус можно брать винный, можно и яблочный, если он 5%, то естественно его должно быть больше чем 50 грамм, примерно 80. Капуста должна быть накрыта рассолом, ставим в теплое место.
    4. Чтобы у вас не получилась горькая капуста, ее каждый день нужно протыкать вилкой. чтобы выходили газы. как только процесс брожения закончился капусту можно фасовать в банки и ставить в прохладное место. Капуста квашеная по быстрому готова.


     
  2. d_aida

    d_aida Дубограй Аида

    я слабо разбираюсь в квашеной капусте быстрого приготовления, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
  3. yulyashak

    yulyashak Королев

    Посмотрела на фото квашеной капусты быстрого приготовления, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Orteooa нравится это.
  4. Л_Волик

    Л_Волик Волик

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению квашеной капусты быстрого приготовления получилась
     
    akberova93 и Jffqqotqi нравится это.
  5. Hrzveueh

    Hrzveueh Адакина Лиса

    Оооочень вкусно получилось
     
  6. krautman77

    krautman77 Лиза

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  7. АнастасияЧ

    АнастасияЧ Анастасия Ч

    ОО, мой любимы рецептик квашеной капусты быстрого приготовления
     
    Wjuktne и Etoiphwxv нравится это.
  8. uopsub

    uopsub Member

    @ЗинаК, умничка!
    Какой аппетитный рецептик квашеной капусты быстрого приготовления сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
  9. plyushka97

    plyushka97 Плюшка Татьяна

    ЗинаК, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    wqrxuo, Ednuyuga и Aouzoou нравится это.