Простой рецепт луковой запеканки французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКрасный лук 1 кг.Подсолнечное масло 4 ст. ложкМасло сливочное 50 г.Сухари 200 г.Сыр 60 г.Сметана 100 г.Куриное яйцо 1 шт.Специи и приправы 1 ст. ложкПищевая соль 1 ч. ложкПошаговое приготовлениеДля приготовления нам понадобится: репчатый красный лук, но можно использовать и обычный лук, сливочное масло, растительное масло, хлебные сухари, сыр (любой), сметана и яйцо. А так же соль и специи по вкусу. Лук помыть и почистить.Затем лук нарезаем полукольцами, но если лук большой - лучше нарезать четвертинками.На сковороде разогреваем сливочное масло. Когда масло растопится, добавляем подсолнечное масло.В разогретое масло отправляем нарезанный лук. Обжариваем слегка 3-5 минут, затем убавляем огонь и тушим до мягкости с открытой крышкой.Добавляем в лук смесь специй, солим по вкусу. У меня итальянская смесь. Все хорошо перемешиваем, тушим до готовности.Сметану соединяем с яйцом, хорошо взбить.Сыр нарезаем на тонкие ломтики. При желании сыр можно натереть на терке. Сыр можно использовать любой, даже заменить его на творог.На дно формы для запекания выстилаем пергаментной бумагой. Затем выкладываем на дно хлебные сухари. Это нужно для того, чтобы ушла лишняя влага и была основа у запеканки.Затем выкладываем лук, распределяем его равномерно.Заливаем сметано - яичной смесью, также распределяем ее по всей поверхности.Выкладываем сыр.Затем ставим запеканку в разогретую духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
