Щи из капусты

Говорят, что щи - традиционное национальное русское блюдо, которым никого не удивишь. Неправда Хорошо приготовленные щи из капусты - это настоящая феерия вкуса. Рассказываю, как приготовить!

У каждой хозяйки свой рецепт щей из капусты, каждый по своему вкусный. Предлагаю вашему вниманию наш семейный рецепт приготовления щей с капустой. Может кому-то этот рецепт с фото поможет научиться готовить щи, кто-то найдет для себя что-то новое и полезное. Рада помочь. Думаю, что вам понравится. Готовьте и кушайте на здоровье

Количество порций: 5-6

Непростой рецепт щей из капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы, Щи

Ингредиенты на семь порций

• Куриное филе — 300 Грамм
• Капуста — 400 Грамм
• Картофель — 3 Штуки
• Морковь — 1-2 Штук
• Корень сельдерея — 100 Грамм
• Лук — 1-2 Штук (небольших)
• Помидоры — 1-2 Штук (небольших)
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
• Сливочное масло — 20 Грамм
• Соль — 1 Ст. ложка (по вкусу)
• Перец молотый — 1-2 Щепоток
• Вода — 2-2,5 Литра

Пошаговое приготовление

1. Филе моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим варить бульон примерно на пол часа. Когда он закипит - снимем пену.
2. Пока варится бульон, займемся овощами. Тонко шинкуем капусту.
3. Чистим картошку, моем и нарезаем некрупными кубиками.
4. Очищаем морковь и корень сельдерея, моем и нарезаем соломкой.
5. Чистим и нарезаем лук.
6. На сковородку с растительным маслом выкладываем лук, морковь и сельдерей и обжариваем минут 10. Затем добавляем очищенные от кожицы и порезанные помидоры. Добавляем пару ложек бульона, немного соли и специи, сливочное масло и закрываем крышкой. Тушим минут 15.
7. Достаем из бульона готовое куриное филе и мелко нарезаем.
8. Перекладываем нашинкованную капусту и притушенные овощи в бульон и даем закипеть. Следом отправляем картошку и измельченное куриное мясо. Варим до готовности картофеля. Пробуем на соль и, если надо, добавляем. Щи готовы.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Щи из капусты - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант щей из капусты ещё не пробовала